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28/11-LA BAGNA CAÖDA

Enogastronomia

28/11-LA BAGNA CAÖDA
28/11-LA BAGNA CAÖDA

DESCRIZIONE

Anticamente la bagna caöda era preparata per i ritrovi e le cene tra amici e, col tempo è diventato il simbolo dell’amicizia e dell’allegria, anche se, per moltissimo tempo, questa ricetta è rimasta solo il piatto dei poveri e dei contadini in quanto gli aristocratici la aborrivano per l’abbondanza di aglio.
Oggi questa preparazione è stata rivalutata e il ristorante La Torinese ve la propone in una serata ad hoc.

Ecco il menù:

Salumi rivodoresi cotti e crudi

Carne cruda aglio e acciughe con “bagna leggera”

Polentina con bagna caöda

Bagna caöda con verdure cotte e crude

Langaroli in brodo

Selezione di formaggi

Dessert al carrello

Costo della serata 32€ (bevande escluse)

È gradita la prenotazione: tel. 011.9460025.