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21/4-INCONTRO ONAV

Conferenze&congressi - Enogastronomia

21/4-INCONTRO ONAV
21/4-INCONTRO ONAV

DESCRIZIONE

La Sezione ONAV di Torino propone un incontro sul tema: “I vini della provincia di Torino, quali le novità”.

Un incontro stimolante per familiarizzare con le innovazioni tecnologiche dei vini nei territori della provincia di Torino.

Maurizio Forgia e Luca Rolle guideranno i partecipanti alla scoperta di

  • Collina Torinese: Freisa spumante e Freisa in macerazione carbonica;
  • Valle Susa: Becuet con 60 giorni di macerazione sulle bucce, Grisa spumante metodo classico, Baratuciat, Barbabuc blend di vitigni autoctoni della valle;
  • Canavese: Erbaluce con fermentazione sequenziale, Carema e Nebbiolo da diverse zone pedemontane;
  • Pinerolese: Doux d’Henry, Malvasia Moscata.


In occasione della serata i soci partecipanti compileranno le schede di degustazione per ciascun vino.

Evento riservato ai soci ONAV.