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Vero, ottobre 2009

UNA GRAN MOLE DI ATTRATTIVE … E DI CAFFÈ

Itinerario goloso tra le specialità proposte dai locali del capoluogo del Piemonte.

Torino, città in cui è nato il rito dell’aperitivo, famosa per il caratteristico bicerin, è tra le capitali del gusto del nostro Paese. Da visitare assolutamente anche la Villa della Regina.

Forse non tutti sanno che il rito dell’aperitivo fu un’invenzione torinese di fine Settecento. Gli eleganti caffè storici animano ancora il centro della città con i loro sontuosi interni, preziosi tasselli di memoria e costume. […] Un’altra tappa del cammino del gusto torinese è Villa della Regina, il cui recente restauro ha permesso di valorizzare gli interni e i giardini all’italiana e, soprattutto, di recuperare il versante collinare a vigna di freisa. . […]

(Vero, ottobre 2009)